|
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram thịt heo, thái miếng nhỏ - 2 muỗng canh nước tương đậu nành (soy sauce) - 1 muỗng canh dầu mè - 1 muỗng canh bột năng hoặc bột ngô - 3 nhánh hành lá - 1 bát gạo vừa - 3 quả trứng gà - 100 gram kim chi hoặc hơn tùy khẩu vị của bạn. |
|
Bước thứ nhất(1): Kim chi xắt nhỏ. |
|
Trứng đánh tan, cho vào chảo với lửa vừa, khuấy đều cho trứng chín và tơi. Ướp thịt heo với nước tương đậu nành, dầu mè, bột năng. Hành lá xắt khúc nhỏ. Gạo nấu thành cơm. |
|
Bước thứ hai(2): Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm hành lá vào đảo khoảng 1 phút thì cho thịt heo vào xào chín tới thì trút ra bát, để riêng. |
|
Bước thứ ba(3): Vẫn trong chảo đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi thêm cơm vào để khoảng vài phút cho tới khi lớp cơm tiếp xúc với chảo vàng giòn thì đảo đều, cho kim chi vào đảo cùng cơm. |
 |
Bước thứ tư(4): Thêm trứng, thịt heo vào đảo đều cùng cơm khoảng 3-4 phút cho các gia vị thấm đều rồi nếm nêm lại lần cuối là được. |
Bạn có thể dùng kèm các loại rau / củ luộc và kim chi để món cơm chiên bớt ngán:
Mong cả nhà mình một ngày cuối tuần thật vui với nhiều món ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
